Барная стойка для кухни давно уже стала привычным атрибутом наших квартир. А ведь когда-то подобную конструкцию можно было встретить исключительно в заведениях общественных. Например, в пабах, барах, закусочных. Но, как и многие другие удобные и полезные предметы обстановки, барную стойку облюбовали современные производители домашних кухонь.
Зачем нужна барная стойка?
В пабах и прочих питейных заведениях барная стойка жизненно необходима. Она отделяет зону бара, где хранятся и разливаются напитки, от части помещения, предназначенной для посетителей. Так что основная роль подобной конструкции – зонирование пространства, причем, исключительно функциональное.
Кроме того, внутреннюю часть стойки очень удобно задействовать для размещения различного сопутствующего инвентаря. Большая протяженность стойки, перегораживающей помещение бара, позволяет создать здесь полноценную систему хранения.
Поверхность конструкции тоже обычно не пропадает зря. На стойку, как правило, устанавливают длинную столешницу. Она не только служит рабочим местом бармена, но и представляет собой импровизированный стол для посетителей. Так что с лицевой стороны стойки обычно размещаются высокие барные стулья.
Барная стойка для домашней кухни выполняет абсолютно те же функции. Давайте вместе с mebeletoprosto разберем подробнее, как именно это происходит.
Барная стойка для кухни: зонирование пространства
Естественно, наши с вами кухни посещает гораздо меньше людей, чем пабы и закусочные. Так что при использовании барной стойки в квартире, речь чаще идет о декоративном зонировании, а не о функциональном.
Современные планировки жилых помещений предполагают простор, отсутствие лишних перегородок, объединение разных по функционалу зон в одно большое пространство. Это жилища, наполненные светом и воздухом, не перегруженные лишним декором или предметами обстановки.
Важно: Разделение на зоны в этом случае выполняется при помощи предметов мебели, аксессуаров, напольных покрытий, разных по цвету и фактуре обоев и других дизайнерских приемов.
Очень часто кухня в таких квартирах объединяется со столовой или гостиной. А иногда даже с домашним кабинетом. И в этом случае барная стойка выступит прекрасным «разделителем».
Обычно стойку устанавливают под прямым углом к одной из сторон кухонного гарнитура, поперек помещения. Но если площадь позволяет, можно проявить фантазию. Например, расположить стойку под углом, по диагонали комнаты, или выбрать необычную форму.
Конечно, чаще всего барную стойку для зонирования используют в просторных помещениях. Но легкую компактную конструкцию можно установить и на небольшой кухне. Главное, чтобы стойка не мешала вашему передвижению в процессе готовки. Кроме того, существуют различные варианты стоек-трансформеров. Например, барную стойку можно организовать при помощи откидной или выдвижной столешницы.
Барная стойка для кухни: система хранения
При выборе мебели для кухни многие хозяйки ставят функциональность предметов обстановки на первое место. Так что было бы непрактично использовать такую габаритную конструкцию, как барная стойка, только для разграничения зон в помещении.
Вся нижняя часть стойки может использоваться в качестве системы хранения. Причем как с внутренней, так и с внешней стороны. С внутренней стороной все понятно – ни на одной кухне не будет лишней большая зона с полками для размещения инвентаря или продуктов.
Но и внешняя поверхность стойки прекрасно подойдет для организации системы хранения. Например, ее можно превратить в книжный стеллаж для гостиной. Или поставить на полки красивую посуду, сувениры – получится буфет для столовой.
Зону хранения можно сделать и закрытой. Особенно удобны в этом случае раздвижные дверцы, для экономии пространства перед стойкой. Можно встроить в стойку выдвижные ящики или специальные приспособления, например, бутылочницу.
Еще одни вариант использования внешней или внутренней стороны стойки – подвесная зона для хранения. Разместить на ней можно что угодно – от крупного кухонного инвентаря до велосипеда. Не стоит забывать и о пространстве над стойкой. Здесь также можно организовать подвес для хранения кухонной утвари.
Барная стойка для кухни: дополнительная кухонная поверхность
Для бармена в пабе поверхность барной стойки – основная рабочая зона. Здесь можно разлить напитки, смешать коктейли, принять деньги от посетителей.
На домашней кухне дополнительная горизонтальная поверхность просто на вес золота. Иногда только на барной стойке и получается выкроить полноценную зону для готовки. Так, чтобы хватило места и чтобы нарезать продукты, и раскатать тесто, и разложить необходимый инвентарь.
Или, наоборот, на барной стойке можно разместить приборы и приспособления, которые никак не помещаются на основную столешницу. Это может быть, например, кофеварка или хлебница.
В редких случаях на поверхность барной стойки выносят мойку или варочную поверхность. Такой вариант требует дополнительных затрат при обустройстве кухни. Как правило, массивную барную стойку с подведенными коммуникациями называют кухонным полуостровом. Кроме того, существует отдельный вид островных барных стоек, которые вообще не соединены с основным кухонным гарнитуром. Про кухонный остров можно более подробно почитать здесь.
Так как барная стойка – часть кухонного гарнитура, чаще всего их оформляют в общей стилистике. В частности, используют одинаковый материал для столешницы. Это позволяет визуально соединить части кухни в одно целое. Кроме того, такая цельная столешница очень удобна для готовки.
Но никто не мешает вам создать индивидуальный дизайн для барной стойки. Таким способом можно обыграть переход от одной зоны помещения к другой. Главное, чтобы стили элементов гармонично сочетались друг с другом.
Барная стойка для кухни: обеденная зона
В пабах и закусочных, как правило, бывает два вида посетителей. Первые приходят на длительное время – чтобы пообедать или провести время в компании. Такие гости чаще всего рассаживаются за классические обеденные столы. Второй тип посетителей заходит, чтобы выпить, наскоро перекусить, перекинуться парой слов с барменом и другими присутствующими. Для этого вполне достаточно присесть на высокий табурет у стойки.
Для домашних кухонь этот принцип тоже прекрасно подходит. Если у вас в семье принято организовывать большие застолья, обеды и ужины, а также если среди домочадцев есть маленькие дети и пожилые родственники, то без полноценного обеденного стола вам не обойтись.
Обновлено 29.01.2023: Но для небольшого перекуса вполне можно использовать поверхность барной стойки.
В этом случае вам потребуются специальные высокие стулья или табуреты. Высота барных стоек, как правило, составляет 110-120 см. Но бывают и нестандартные модели. Например, столешница стойки может располагаться на одном уровне со столешницей кухонного гарнитура – обычно это 80-85 см. Высота сиденья барных стульев начинается от 60 см. Очень удобны регулируемые модели. Их можно подстроить под любую высоту стойки.
Замена классического обеденного стола на барную стойку – часто вынужденная мера. Такой способ организации кухонного пространства позволяет сэкономить полезную площадь. Но если у вас просторная кухня, лучше предусмотреть оба варианта посадки.
В заключение
Барная стойка для кухни – не только модный дизайнерский прием. Этот предмет обстановки может быть очень функциональным. Он поможет организовать пространство и зонировать его, обеспечит вас дополнительной системой хранения и местом для готовки, и даже может заменить классический обеденный стол.
